Адкрыты пірог з грыбамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Адразу замесіце простае пясочнае цеста на аснове слядаковага масла, а для начынкі пажарыце шампінёны. Для заліўкі вам спатрэбяцца яйкі, смятана і любы сыр. Апетытная скарыначка з растопленага сыра зробіць пірог яшчэ смачней і ярчэй Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання адкрытага пірага з грыбамі.
- 2
Крок 2
Прасейце ў міску пшанічную муку, туды ж нацерце халоднае слівачнае масла. Дадайце крыху солі.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цеста 100 грамаў сметаны і пачніце перамешваць цеста, збіраючы ўсе інгрэдыенты ў адзінае цэлае.
- 4
Крок 4
Замясіце пругкае, мяккае цеста, якое не будзе ліпнуць да рук. Пакіньце яго ў халадзільніку на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Шампіньёны вымыйце, наразце пласцінкамі.
- 6
Крок 6
Абжарыце грыбы на сковородзе з дадаваннем расліннага алею. Пасаліце па смаку. Па жаданні — папярыце.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста і выкладзеце ў круглую форму для запякання. Дно пракалеце вінцом.
- 8
Крок 8
На цеста выкладзеце астуджаныя смажаныя грыбы.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце заліўку — узбіце яйкі ў глыбокую посуду, вылейце вяршкі і дадайце смятану. Соль — па смаку. Усё змяшайце.
- 10
Крок 10
Залейце грыбы сумессю з яек з вяршкамі і смятанай.
- 11
Крок 11
Пірог пасыпце натёртым сыром і адпраўце ў разагрэтую печ.
- 12
Крок 12
Выпікайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 180–190 градусаў прыблізна 30 хвілін, каб ён падрумяніўся.
- 13
Крок 13
Дайце пірагу астыць, каб начынка стабілізавалася. Затым падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Смачна вам есці!