Адкрыты гароднiчны пірог
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог добры як у цёплым, так і ў астылыўшым выглядзе. Яркі, сокавы, ароматны — ён стане ўпрыгожваннем любой стала! Можна падаць яго на сняданак або ў якасці перакусу на працягу дня. Спалучэнне гародніны можаце смела вар'іраваць па сваім меркаванню. У мяне ў гэты раз пірог з гарбуза, перцу, цыбулі і памідораў. Вельмі смачны і апетытны, устойціць немагчыма! Паспрабуйце прыгатаваць адкрыты гароднінны пірог, порадуйце сябе і сваіх блізкіх гэтай выдатнай хатняй выпечкай Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для пірага. Бульбу загадзя ачысціце, адварыце да гатоўнасці і пераўтварыце ў пюрэ.
- 2
Крок 2
Асобна для заліўкі спатрэбіцца малако, сыр і два яйкі.
- 3
Крок 3
Для начынкі нарэжце соломкай тыкву і перац. Цыбуліну нарэжце пярамі, памідор тонкімі долкамі.
- 4
Крок 4
Абсмажце гародніну на раслінным алеі да гатоўнасці. У канцы дадайце соль, мускатны арэх і папрыку. Астудзіце.
- 5
Крок 5
Для цеста злучыце ў глыбокай місцы бульбянае пюрэ, нарэзанае кавалкамі, масла і адно яйка.
- 6
Крок 6
Перамяшайце інгрэдыенты паміж сабой.
- 7
Крок 7
Дадайце шчыпотку солі, разрыхляльнік і часткамі ўводзьце муку.
- 8
Крок 8
Замясіце цеста. Калі трэба, дадайце яшчэ крыху мукі. Цеста павінна атрымацца мяккім і крыху ліпнуць да рук.
- 9
Крок 9
Для залівання злучыце малако, яйкі і цёрты сыр.
- 10
Крок 10
Здымную форму, дыяметрам не большым за 20 см, застеліце пергаментам, змасліце алеем і пакладзіце цеста, раўнамерна размеркаваўшы яго па ўсёй форме. Сфармуйце высокія бартікі. Калі неабходна, пасыпце цеста мукой.
- 11
Крок 11
Выкладзіце ўсю начынку.
- 12
Крок 12
Зверху заліце ўсё яечна‑сырнай сумессю.
- 13
Крок 13
Выпякайце пры 180 градусах каля 45 хвілін да ўтварэння румянага верха.
- 14
Крок 14
Гатовы пірог астудзіце прама ў форме, а затым асцярожна выміце і падайце да стала, па жаданні ўпрыгожыўшы свежай зелянінай. Адкрыты агароднінны пірог гатовы.
- 15
Крок 15
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.