Катлеты з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У рэцэпце прыгатавання тушанкі з грыбамі можна выкарыстоўваць не толькі курэчую грудку, як у дадзеным выпадку, але і свініну. Соус для шампінёнаў чудова падыходзіць да любога гарніру — макаронаў, рысу ці нават бульбі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудку трэба вымыць і лёгка абсушыць. Каб адбіўні былі сачнымі, адбіваць іх лепш пад плёнкай ці паліэтыленавым пакетам.
- 2
Крок 2
2. Збітныя пасаліць і паперчыць па смаку. Пры жаданні можна дадаць спецыі для цыплёнка ці сушаныя травы.
- 3
Крок 3
3. Муку насіпці ў невялікую місочку і абваляйце адбіўні з усіх бакоў. У рэцэпце прыгатавання адбіўных з грыбамі можна таксама выкарыстоўваць сухары для паніроўкі.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе прагрэйце сметанковае масла.
- 5
Крок 5
5. Пакласці туды зразы і абсмажыць з абодвух бакоў. Потым зняць і адкласці ўбок.
- 6
Крок 6
6. Пакуль смажваюцца біфштэксы, прамыць і нарэзаць ломцікамі грыбы.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце грыбы на скавародку, у якой было філе.
- 8
Крок 8
8. Асмажыць грыбы каля 3-4 хвілін, а затым дадаць на патэльню крыху віна.
- 9
Крок 9
9. Пасмажыць на сярэднім агні грыбы да прыемнага колеру і ўліць смятану. Асцярожна перамешаць і тушыць яшчэ некалькі хвілін.
- 10
Крок 10
10. Пасаліць і паперчыць па смаку. Дадаць свежай зеляніны і праз некалькі хвілін можна здымаць з агню.
- 11
Крок 11
11. Падаваць дамоў драты з грыбамі з любімым гарнірам.