Паляндзвіцы з чорнаслівам
Апісанне
Калі ў вашай сям’і любяць мяса, але звычайныя кацлеты ўжо ўсім набрыдлі, прапаную гэты рэцэпт прыгатавання біткоў з чорнаслівам — просты і эканомічны спосаб разнастайнасці абеднага сталу, здзівіць госцей і блізкіх, а таксама самому паспрабаваць новае і надзвычайнае спалучэнне мяса з чорнаслівам. Вельмі смачна, гатуем? Рэцэпт: 1. Свініну спачатку размарозім, а чорнасліў прамываем і заліваем кіпятком на некаторы час. 2. Пакуль займемся агароднінай. Лук і моркву прамываем, чыстым і дробна рубім, або здробнім у блендэры, або церам на цёрцы — каму як зручней. 3. Калі толькі мяса размарозіцца, нарэжам яго на парцыяныя кавалачкі таўшчынёй каля сантыметра, добра адбіваем і натыраем соллю, перцам і прыправамі па смаку. Пакінем пакуль набырацца смаку. 4. Цяпер падрыхтуем посуд для запякання. Лепш узяць шкляную міску з бортамі. Выкладваем на яе спачатку агародніну, потым мяса, а затым чорнасліў. 5. Зверху пасмажым усё смятанай і патросім твёрды сыр, каб утварылася румянайка. Дадамо ў страву прыкладна палову шклянкі чыстай вады і ставім у разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Гатова! Падаваць рэкамендуецца, ўпрыгожыўшы лісцямі салату і галінкай базылікам, як асобную поўнацэнную страву на святочны стол, або ж падаваць разам з абраным гарнірам, напрыклад, рысам ці бульбяным пюрэ. Упэўненая, што вам спадабаецца гэты просты рэцэпт біткоў з чорнаслівам у духоўцы за іх мяккасцю і нежным смакам.