Катлеты пад соусам
Апісанне
Добры спосаб прыгатаваць свініну ці тэлячыну на патэльні. Такія катлеты пад соусам атрымліваюцца вельмі сачнымі і нейкімі, а часночна-смятанковы соус дапоўніць і раскрые смак мяса. Пры жаданні ў соус можна дадаць яшчэ дробна нарэзаную петрушку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце сьвіныну палоскамі таўшчынёй не больш за сантыметр. Завярніце ў плёнку і адбейце. Пасля гэтага абваляйце мяса з абодвух бакоў у сухарыковай трускі.
- 2
Крок 2
2. Абсмажваем кожную драўлёную з абодвух бакоў да гатоўнасці. Асобна прыгатуем соус.
- 3
Крок 3
3. У масле, на якім смялялася сьвіжына, пасмажваем дробна пакроенны чыснок, пасьля чаго дадаем сьметану. Тушым на слабым агні каля 2-3 хвілін і зьнімаем з агню. Цяпер гэтым саусам можна паліваць нашу сьвіжыну.
- 4
Крок 4
4. Карміць тушонка з саусам у гарачым выглядзе як асобнае блюда ці разам з гарнірам. Перад падачай не забудзьцеся паліць іх саусам.