Паўздушныя па-чэску ў піве
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У соус, які прыгатоўваецца на святлом піве, дадаецца падсмажаны чорны хлеб. Квашаную капусту крыху прапарым на раслінным алеі, і ў нас атрымаецца чудоўны гарнір. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лёгка падсмажваем цьвілёкі (сем штук, памерам з невялікую тарелку), потым складзем іх у каструлю.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысцім, нарэжам дробна і пакладзем на патэльню, дзе смажыліся тушонкі. Калі лук зарумяніцца, дадам жаўровы хлеб (два кавалачкі), хлеб папярэжаны дробнымі кавалачкамі, падсмажым яшчэ крыху.
- 3
Крок 3
3. Дадаем лавровы ліст, перац і соль, шклянку святлога піва і шклянку вады. Атрымліваецца соус. У соус кладзем адбіўныя.
- 4
Крок 4
4. Квашаную капусту пакладзем у кастрылю, дзе былі адбіўні, дадаем падсонечную алей. Пастаўце на іншую гарачку, падсмажваем, дадаем крыху вады і на маленькім агні тушым. На сярэднім агні ў соцы тушым адбіўні.
- 5
Крок 5
5. Праз трыццаць хвілін дадаем да тушанак насенне кропу і цытрусавую цедру аднаго лімона. Тушым яшчэ дзесяць хвілін.
- 6
Крок 6
6. Страва гатовая. Мясо выкладваем на талеркі і можам падаваць.