Дратвіны з ягнятніны са спецыямі
Апісанне
Кошт ягнятніны (бараніны) значна вышэй, чым у звычных нам птушкі, свініны ці ялавічыны, таму шмат хто не адважваецца яе купляць, бо проста не ведае, што з яе можна прыгатаваць. Такія карэцікі робяцца вельмі проста. Вы можаце выкарыстоўваць гатовы набор специй з розных кухонь (індыйскіх, мексіканскіх) ці змяшаць розныя па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце аляйчынае алей і лімонны сок, ачысьціце часнык і дробязна пасьціраеце яго, выкладзіце ў міску, дадайце астатнія прыправы і добра ўсё змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Адмыйце тлушчанкі з ягнятніны і асушыце іх руханкамі, пасоліце спецыямі, пераложыце ў герметычны пакет, перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 3
Крок 3
3. Дастаньце сьве́жыну з халадзільніка і пакіньце на 20 хвілін. У скавародку ці жараўстойлівую форму пакладзіце кавалачкі сьве́жыны разам са ўсімі сокамі ад марынаду і пастаўце ў разагрэты да 180 градусаў духавы шафа. Запякайце з кожнага боку па 8 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце смяк з духоўкі і пераложце яе на талерку, палейце ўтварыўшыміся сокамі і падавайце да стала.