Дроблёныя зь дзічыні грудкі
Апісанне
Эксперыментуйце з мясам і ваншчыце сваіх блізкіх смачнымі стравамі. Калі ў вас ёсць качыная грудка, то можна прыгатаваць з яе выдатныя котлеты ў яйцы і сухарах. Гатуюцца яны такім жа традыцыйным спосабам, як і заўсёды, толькі перад прыгатаваннем грудку можна замарынаваць у лімонным соку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бяром уткавае філе. Лепш, калі яно будзе крыху падмарожанае — так сустрака лягчэй нарэзаць. Цяпер нарэжам філе на шматлікія кавалачкі таўшчынёй не больш за 1 сантыметр.
- 2
Крок 2
2. Цяпер адбіваем кожны шматок з абодвух бакоў. Салім і пасоліваем па смаку. Звычайна я выкарыстоўваю сумесь перцаў і прыправу для птушкі.
- 3
Крок 3
3. Адразу абваляйце ў яйку, а потым у сухарах. Толькі пасля гэтага можна пакладаць котлеты на патэльню. Смажацца яны на раслінным алеі на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Да тлушчоўкам можна прыгатаваць гарнір: макароны, бульбяное пюрэ, кашу ці свежыя агародніны.