Тэлечаяя котлета ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Часцей за ўсё гатуюць біфштэксы, проста падсмажыўшы іх на патэльні, напэўна, таму што гэта хутка і эканомна, але я прапаную не ляніцца і зрабіць біфштэксы з цяляціны ў духоўцы ў дамашніх умовах. Магчыма, вы і патраціце на такое страва крыху больш часу, але затое якую смачнасць атрымаеце ў выніку. Мясо атрымліваецца неймаверна няжнае, а астатнія інгредыенты добра дапаўняюць кампазіцыю стравы і рабяць яе значна смачнейшай і святочней. Так што ўсім, хто хоча зрабіць сапраўды смачны вячэру і выканаць сваіх дамашніх такой цікавай стравай, я прапаную свой рэцэпт біфштэксаў з цяляціны ў духоўцы з фота. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з таго, што добра прамоем шампінённы і нарэжам іх пластынкамі. Выкладзем грыбы ў разагрэтае расліннае алей і пасмажым, пакуль з іх не выпарыцца амаль увесь сок.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і нарэжам пяр'ямі, выкладваем яе на патэльню да грыбоў і смажым усё да мяккасці цыбулі, крыху салім і перчым грыбы з цыбулёй.
- 3
Крок 3
Потым чыстым і дробім часнок.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Тэлячыну прамываем пад цягучай вадой і старанна высушваем з дапамогай папяровых рукаў. Нарэжам мяса на партыённыя кавалачкі шырынёй 1,5 см і добра аббіваем іх.
- 6
Крок 6
Цяпер стэлаем падлогу пячкі пекарскай паперай і выкладваем на яе адбітае мяса, пасыпаем яго соллю і перцам, зверху кладзем грыбы з луком.
- 7
Крок 7
На грыбы пакладзём ломцікі памідораў, змажам іх майонэзам і пасыпем сыром, натартым на вялікай цёрцы. Пастаўляем форма для выпечкі ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і падрумантаваем котлеты палову гадзіны. Гатовы страву можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй і аліўкамі і падаць да стала.