Сочныя тэлечыя катлеты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання тэлячых кавалкаў, якія атрымліваюцца вельмі сачнымі. Я гатаваў кавалкі з сьвініны і ялавічыны, але з тэлячынай атрымліваецца лепш за ўсё. Яно сапраўды выйшла вельмі сачным, мяккім і нязвычайна смачным. У якасьці гарніру падыходзіць шматлікае: напрыклад, цьвельле, рыс ці макароны. Смачнае вам дзень! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамываем, пры неабходнасці, адрэзаем лішнія часткі. Нарэжам партыянымі кавалкамі, кожны з іх адбіваем. Соль і перац паводле смаку.
- 2
Крок 2
Памяльце белы хлеб з дапамогай кухоннай тэхнікі або ўручную.
- 3
Крок 3
Прасейце мукі на адну талерку, на другой лёгка ўзбіце 2 яйкі, на трэцяй — хлеб.
- 4
Крок 4
Разагрэйце на скавародзе сметанковае масла. Кожны шматок мяса пачыніце ў муку, яйкі і сухары. Смажце 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Перавярніце кацлеты на другі бок, пасмажце на мінімальным агні пад крышкай 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатова.