Талячыныя катлеты на патэльні
Апісанне
Галоўная патрабаванне маіх хатніх да вячэры — каб яна была смачнай, насыцільнай і абавязкова ўключала мяса, таму для мяне гэты просты рэцэпт тэлячых котлет на патэльні сапраўдная знаходка. Мабыць, гэта страва — адна з самых лёгкіх у прыгатаванні, бо такія котлеты гатуюцца за колькі хвілін, прычым атрымліваюцца неймаверна смачнымі і сачнымі. Таму, калі я прыгатоўваю тэлячыя котлеты на патэльні ў хатніх умовах, я ведаю, што ўся мая сям'я будзе задаволеная бліжэйшай вячерай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, прамываем цяляціну, высушваем мяса і нарэзае яго невялікімі пласцінкамі шырынёй 0,5-0,7 см. Выкладваем мяса на харчовую плёнку, зверху таксама накрываем плёнкай і адбіваем цяляціну молатком.
- 2
Крок 2
Цяпер разбіваем у місочку яйка, дадаем сталовую лыжку расліннага алею, соль і перац па смаку, перамешваем усё і крыху збіваем масу.
- 3
Крок 3
У прыгатаваную сумесь апускаем кожны кавалачак цяляціны.
- 4
Крок 4
Потым трэба добра абваляць мяса ў сумесі цёртага сыру і сухароў.
- 5
Крок 5
Далей ставім скавароду на агонь і растапляем у ёй сметанковае масла, дадаем расліннае алей і падсмажваем адбіўны ў гэтай сумесі.
- 6
Крок 6
Трэба жарыць прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку на сярэднім агні, пакуль не ўтварыцца румяная залатыстая карочка.
- 7
Крок 7
Як быцьці зусім вельмі сачныя і няжныя, яны добра спалучаюцца з любым гарнірам. Смачна есці!