Свіныя тлушчанкі

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Можна выкарыстоўваць шыю, лапатку ці надпалачную частку, задняя частка падыходзіць меней, бо яна больш жорсткая. Свіныя адбіўні можна запечы ў духоўцы ці на скавародзе. Іх можна проста абсмажыць або патушыць у смятановым соусе. Адбіўні падаюць гарачымі, яны добра спалучаюцца з кашай, бульбай ці пастай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Свініну адбейце з кожнага боку крыху, каб мяса было мяккім. З двух бакоў натрэце кавалачкі соллю, цёмным меленым перцам.

2. 2

   Крок 2

   У міску выкладзіце мукі і кайенскі перац, змяшайце. Кожны кавалак з двух бакоў абваляйце ў муковай сумесі.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце патэльню з сумесшчу падсонечнага і сметанковага масла. Выкладзіце цыбуліны і пажарце з кожнага боку па 3-4 хвіліны да румянай карочкі.

4. 4

   Крок 4

   Падавайце свіныя катлеты гарачымі з любым гарнірам.