Катлеты з бедраў курчаняў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу распавесці, як зрабіць адбіўныя з бедрачак, ідэальна падыходзяць для тых выпадкаў, калі бедрачкі засталіся пасля прыгатавання якой-небудзь іншай стравы, але засталося іх мала. Саме ў такім выпадку адбіўныя з бедрачак у дамашніх умовах добра выручыць, падыходзяць да любога гарніру, і бедрачкі не трэба будзе зноўкі замарожваць. Паўдзі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кожны бедравы цыбуночак раздзяляем, як на выяве — раздзяляем у суставе і аддзяляем мясо ад косці, каб атрымаўся цэлісны шматак. Натыраем кожную адбіўку сольлю.
- 2
Крок 2
2. Робім тэст для пакрыцця або ліёзон — збіваем вілкай яйка з сольлю і перцам. Дадаем мукі і вады, каб атрымалася кансыстэнцыя смятаны.
- 3
Крок 3
3. Кожны шматочак мяса адбіваем малаткам, апускаем у яечную сумесь. Падсмажваем на расліннай алеі з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Гатова!