Катлеты з куринай печанкі ў тесці
Апісанне
Да такім біфштэксам добра падыходзіць любы гарнір у выглядзе кашы, макаронных вырабоў ці бульбянага пюрэ. Акрамя гэтага, яны ідэальна спалучаюцца з белым соусам. Біфштэксы аднолькава смачныя не толькі гарачымі, але і халоднымі. Яны хутка жарыцца і застаюцца мяккімі і нежнымі нават на наступны дзень.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кураіная печанка — надзвычайна карысны прадукт, з якога можна прыгатаваць розныя стравы: салаты, паджарку, суп, гуляш ці біткі. Для пачатку трэба вымыць печанку і разрэзаць яе на дзве роўныя часткі (выдаліць жылкі).
- 2
Крок 2
2. Цяпер нам трэба крыху адбіць печаню. Для гэтага выкладаем кожны кавалак у пакет, каб не моцна пашкодзіць печаню і каб не ляцелі брызгі вакол.
- 3
Крок 3
3. Звярніце ўвагу на тое, што курыная печанка — вельмі няжная прадукцыя, таму аббівайце яе вельмі асцярожна.
- 4
Крок 4
4. Я люблю прыгатаваць яе ў цесте. Для гэтага збіце яйка з сольлю і прыправамі і дадайце мукі. Кансістэнцыя цеста павінна быць як на аладкі. Потым абмацвайце нашыя цьвікаўкі і пакладзіце на разагрэтую патэльню.
- 5
Крок 5
5. Абавязкова трэба добра разагрэць сковороду з маслам, інакш печанка прыгарыць, і ўвесь цест пакінецца на сковородзе. Яшчэ лепш, калі вы ўзяце сковороду з антыпрыварным дном.
- 6
Крок 6
6. Смажце з абодвух бакоў да румянай карочкі. Курыныя котлеты смажацца вельмі хутка.
- 7
Крок 7
7. Такія тлушчанкі з курочай печані ў цесты аднолькава смачныя ў гарачым і халодным выглядзе.