Курыныя цацінкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З усіх рэцэптаў біткоў гэты, мабыць, самы просты — падрыхтоўваюцца курыныя біткі на звычайнай патэльні, без начынак і падліваў, складаных паніроўкі і экзатычных спецыяў. Усё элементарна, але ў выніку атрымліваюцца чудоўныя курыныя біткі — мяккія ўнутры і пакрытыя залатыстай хрумсткай карочкай звонку. Спадзяюся, даведаўшыся рэцэпт прыгатавання курыных біткоў, вы не раз прыгатуеце іх і парадуеце сваіх блізкіх простай і смачнай стравай. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе нарэзаць на пласцінкі таўшчынёй каля 1 сантыметр.
- 2
Крок 2
Лёгка (!), таму што курынае сцябло вельмі няжнае, адбіць іх молаткам.
- 3
Крок 3
Пасаліць і паперчыць з абодвух бакоў. Накрыць крышкай ці харчовай плёнкай і пакінуць на паўгадзіны-гадзіну пры камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Насыпці ў тарэлку мукі.
- 5
Крок 5
Добра паніраваць у ёй біфштэксы.
- 6
Крок 6
Пастаўце скавародку на моцны агонь і разагрэйце алей.
- 7
Крок 7
Апусціце дратаваныя кавалачкі ў кіплячы алей і абсмажце з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Падаваць гарачымі з любым гарнірам ці салатам.