Конскія карэціны

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вам падабаюцца стравы з ялавічыны, напэўна спадабаюцца і стравы з коніны. Арыент мяса крыху іншы, але па структуры коніна нагадвае мне ялавічыну. Калі вам дастаўся добры шматочак маладога мяса, прыгатуйце з яго катлеты. Гэта хутка і лёгка, пераканайцеся ў гэтым, карыстаючыся гэтым рэцэптам, у якім падрабязна распаведана. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяса маем, падсушваем бумажнымі салфеткамі і нарэзаўаем паперак волакон на 5-6 кавалкаў.

2. 2

   Крок 2

   Адбіваем мяккім молатком для адбівання мяса і складаем у невялікую місочку.

3. 3

   Крок 3

   Змяшаем аляліявы алей, лімонны сок, соль і спецыі.

4. 4

   Крок 4

   І атрыманай сумесшчу натыраем кожны шматок мяса.

5. 5

   Крок 5

   Адпраўляем у халадзільнік на 10-12 гадзін.

6. 6

   Крок 6

   Разаграваем скавароду з маслам, пажарваем цьвілёкі па 3-4 хвіліны з кожнага боку.

7. 7

   Крок 7

   Падаём з любым соусам, з любым гарнірам ці з свежымі павідламі.