Капустныя цмокі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Добрым варыянтам мясной стравы стануць котлеты з капусты ў дамашніх умовах. Гэта даволі прыгожая, а таксама эканомная страва. Такія котлеты можна ўзяць з сабой на пікнік ці падаваць да сталу з гарнірам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту лепш зацягваць маладую, каб лісточкі былі мяккімі. Спачатку трэба разразаць капусту на 4 часткі і апусціць у кіпячую ваду на 3-5 хвілін. Потым ваду адцедзіць і дазволіць капусце крыху астыць і прадохнуцца.
- 2
Крок 2
2. Астудзеныя лісточкі акуратна зняць і лёгка адбіць.
- 3
Крок 3
3. Каб брынзалачкі з капусты ў дамашніх умовах былі ў спатрэбнай карочцы, трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага ў невялікай місцы збіць яйка з малаком. Дадаць соль і перац па смаку. Пры жаданні дасыпаць шчапотку сушанай зеляніны ці специй.
- 4
Крок 4
4. Па адным апускаючы лісцікі ў яйка, пагружайце іх з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
5. Пасля яйка абваляць капусту ў сухарах. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання адбіўных з капусты можна выкарыстоўваць паніроўку са спецыямі ці прасеяную мукой.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэць сметанковае і расліннае алей. Пакласці туды адбіўні і жарыць з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі. Потым выкладзіць на паперавы рухачак, каб убраць лішні алей, і можна падаваць да стала.