Тушанкі з кальмараў
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. З кальмараў можна прыгатаваць розныя стравы, адна з такіх — адбіўныя. Гатуюцца яны не складана: кальмара адразу чыняць і нарэзаюць, а пасля адбіваюць. Адбіўныя пакладзіце ў цеста і пакладзіце на скавародку. Смажыце іх каля 4 хвілін на сярэднім агні з абодвух бакоў. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бяром тушка калямара. Варыць іх не трэба. Наша задача — ачысціць іх, добра прамыць і разразаць папалам (уздоўж).
- 2
Крок 2
2. Калі целы надта вялікія, то можна кальмара разрэзаць на 4 часткі (уздоўж і напалам кожную частку). Потым адбіваем іх драўлянай талоўкай.
- 3
Крок 3
3. Асобна гатуем яйкавы тэст: збіваем 2 яйкі і дадаем мукі. Даводзім масу да аднастайнасці і апускаем кожную цьвікаўку ў атрыманае тэст.
- 4
Крок 4
4. Смажваем да гатоўнасці з абодвух бакоў. Кальмар, як вядома, гатуецца вельмі хутка, таму за кароткі час вы зможаце прыгатаваць сытны і адначасова лёгкі вячэру.
- 5
Крок 5
5. Для смажвання выкарыстоўвайце раслінную алей і не рабіце моцны агонь.
- 6
Крок 6
6. Падавайце тушаныя кальмары ў домашніх умовах з гарнірам з гародніны або як самастойнае страва.