Яловічыныя тонкія кавалкі ў тэсце
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мне вельмі падабаюцца тушоныя біфштэксы ў тэсце, таму што я бязмежна люблю тэст! Гэта карочка мяне вельмі радуе. Яна дазваляе мясу захаваць сачнасць і абараняе ад моцнага агню. Мясо не прыгарэй. Калі вам дасталася не вельмі маладая ялавічына і пасля марынавання яна апынулася цвёрдай, дагатуйце яе пад кахлём. Мясо можна пакінуць марынавацца на нач у халадзільніку. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну адбіць, пасаліць, папярчыць, намазаць гарчыцай і пакінуць на гадзіну марынавацца.
- 2
Крок 2
Узбіць яйкі.
- 3
Крок 3
Дадаць мукі, зрабіць цеста.
- 4
Крок 4
Апусціце ялавічыну ў цеста, добра прамакніце з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
Мяса пакласці на разагрэтую скавародку з маслам.
- 6
Крок 6
Смажце па 5-7 хвілін з кожнага боку. Калі сустракаецца цвёрдае, дагатуйце яго пад крышкай на павольным агні да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Гатова.