Катлеты без мукі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Сочная і няжная адбіўка атрымаецца такой, калі яе добра прамарынаваць. Выкарыстоўвайце ў якасці марынаду лімонны сок, вінэгрыт ці гранатавы сок. Абсмажце мяса з абодвух бакоў на раслінным або аляйным алеі да поўнай гатоўнасці. Адбіўка атрымліваецца сочнай і вельмі смачнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сапраўдныя мясоеды змогуць ацаніць мяса, прыгатаванае па гэтым рэцэпце. Можна ўзяць карэйку, стэйк на косці ці звычайныя адбіўні. Парэжце мяса таўшчынёй каля сантыметра.
- 2
Крок 2
2. Выціснем сок лімана на сьвініну, пасолім і папраўліваем, пасьля чаго даем пастаяць крыху, каб сьвініна прасалілася. У якасьці марынаду можна выкарыстоўваць як альтэрнатыву вінэцэт, гранатавы сок ці любы іншы марынад.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем на скавароду і смажым на расліннай алеі на слабым агні.
- 4
Крок 4
4. Пры жаданні можна накрыць крышкай, каб дазволіць мясу крыху прапарыцца. Звычайна я падсмажваю з абодвух бакоў, пастаянна паварочваючы на розныя бакі.
- 5
Крок 5
5. Да сокавітай дробёхе можна прыгатаваць любы соус: кіслы, кісла-слядкі, смятановы, сырны, бруснічны і г.д.