Катлета з грыбамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Запячаная з грыбамі і сырам дома можа падавацца з любімым гарнірам або як самастойная страва. Пры жаданні дагатоўку стравы можна рабіць не толькі ў духоўцы, але і на патэльні пад закрытай крышкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб буйна з грыбамі і сырам у дамашніх умовах была сачнасцю, лепш выкарыстоўваць свініну. Мясо вымыць, абсушыць і нарэзаць партыянымі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Акуратна адбіць мясо молатком, аднак не надта тонка, каб свініна ў працэсе прыгатавання не высыхала.
- 3
Крок 3
3. На скавароду наліць крыху расліннага алею і пакласці туды мяса. Пажарыць кавалачкі на моцным агні з абодвух бакоў, каб запячатай усю сок у сярэдзіне.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна натраць на цёрцы твёрды сыр. Цыбулю нарэзаць тонкімі паўкалямі, а грыбы — пластоўкамі.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя адбіўні зняць з патэльні і адкласці ўбок.
- 6
Крок 6
6. Форму для запякання ледзьве змазаць маслам і выкласці туды адвібныя. Пасаліць і папярчыць па смаку, размеркаваць па паверхні лук.
- 7
Крок 7
7. У рэцэпце прыгатавання цьвікаў з грыбамі і сырам можна выкарыстоўваць як сьвежыя, так і папярэдне падсмажаныя грыбкі. Іх трэба выкласці зверху і крыху падсмажыць спецыямі. Заліць усё няжырнай сьметанай ці майонэзам. Пры жаданні можна пасыпаць таксама сьвежай зелянінёй.
- 8
Крок 8
8. Верхнім слоем будзе цёрты сыр. Цяпер формы можна паслаць у разагрэтую духоўку і пячы страву да гатоўнасці прыкладна 25-35 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўвесь просты рэцэпт кавалачкаў з грыбамі і сырам. Засталося толькі акуратна разразаць на парцыяныя кавалачкі і падаваць страву да стала з гарнірам ці салатам.