Драўлёная з курэчай грудкі
Апісанне
Катлеты можна гатаваць з рознага мяса. Самыя смачныя — з сьвінёвай шыі ці курэчага філе. Курэчыя катлеты атрымліваюцца вельмі сачныя і няжныя. Гатаваць іх можна ў сухарах ці лізоне (яйка з мукой). Катлета з курэчага філе — альтэрнатыва другім стравам з мяса і любым бутэрбродам. Гатуецца яна вельмі хутка і застаецца ідэальна смачнай гарачай і халоднай аднолькава.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курынае філе — ідэальны варыянт мяса для цмоканак. Трывальна памыйце філе і нарэжце яго на 2 часткі. Кожную частку адбейце кулінарным молаткам.
- 2
Крок 2
2. Цяпер збіце яйка і дадайце прыправы. Абваляйце ў яйку кожную котлету.
- 3
Крок 3
3. Для паніроўкі нам яшчэ спатрэбяцца сухары. Абваляем біткі ў сухарах.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце кавалачкі на скавародку з разагрэтай расліннай алеям. Смажце на сярэднім агні з аднаго боку.
- 5
Крок 5
5. Потым з іншага боку. Калі перавярнеце на зваротны бок, можна накрыць крышкай і паменшыць агонь. Катлеты прапаруцца і стануць яшчэ мякчэйшымі, сачнасці і няжнасці.
- 6
Крок 6
6. Лепш зараз ясці іх з патэльні — яны з хрумкай карочкай і вельмі сачныя.
- 7
Крок 7
7. Осьцількі прыгожыя яны ў разрэзе. Падавайце іх як асобнае страва або з гарнірам. Калі хочаце зрабіць бутэрброд і ўзяць з сабой — такая адбіўка стане ідэальным рашэннем. Яна застанецца смачнай нават у халодным выглядзе.