Загатоўкі
Востры перец, маринаваны на зіму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт кансэрвацыі без лішніх складанасцяў. Усім, хто любіць дадаваць пікантную нотку ў любімыя стравы, я хачу расказаць,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку мы прамываем перац пад халоднай вадай і некалькі разоў абліваем яго кіпячонай вадой, каб ён стаў больш мяккім. Затым шчыльна выкладваем яго ў стэрылізаваныя банкі.
- 2
Крок 2
Для марынату ў рондзічку змешваем ваду, воцат і соль, варым усё на працягу 7–10 хвілін.
- 3
Крок 3
Кіпячым марінадам заліваем перац так, каб заставаўся 1 см да горлышка.
- 4
Крок 4
Закатваем банкі і ставім іх дном уверх на падлогу, загортваем у коўдру і пакідаем да поўнага зацвярнення. Такі перац трэба захоўваць у прахалодным месцы.