Востры гуакамоле
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Гуакамоле — гэта такая крэмападобная паста, якую мексіканцы падаюць па-рознаму. Найбольш папулярны спосаб выкарыстання гуакамоле — падаваць з некаторымі чыпсамі (напрыклад, такос), як намазку ці гарнір. Мне асабіста падабаецца намазваць гуакамоле на хлебцы ці сухарыкі — смачней любога бутэрброда. Увага — гуакамоле па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі вострым :) Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як бачыце, гуакамоле прыгатоўваецца з даволі простых і невялікай колькасці інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
Авакада ачышчаем ад шкіркі і костачкі.
- 3
Крок 3
Авакада нарэжце хаатычнымі кавалкамі і пакладзіце ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
З дапамогай бульбамялкі ператварыце авакада ў пасту.
- 5
Крок 5
Калі маса становіцца пастападобнай, яе трэба пасаліць і папярчыць.
- 6
Крок 6
Востры кроп вачысціць ад насення, дробна нарэзаць і дадаць у пасту.
- 7
Крок 7
Туды ж дадаем дробна нарэзаны лук.
- 8
Крок 8
Кінзу дробім і таксама дадаем у міску.
- 9
Крок 9
Потым дадаем у міску сок паловыны лімана.
- 10
Крок 10
Наліваем у миску крыху аляйчынага алею (калі не выкарыстоўваеце яго, можаце прапусьціць гэты крок).
- 11
Крок 11
Добра змяшаем.
- 12
Крок 12
Востры гуакамоле гатовы!