Вострыя пікантныя цукіні з гароднінай
Апісанне
Люблю камбінаваць свежыя і запечаныя або абсмажаныя гародніны – вынік заўсёды вельмі добры! Робіце адразу падвойную порцыю – чым даўжэй закуска стаіць у халадзільніку – тым смачней. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамытую і прасаушаную зялень – петрушку, салерэю, базілік і мяту – наашінкуйце драбней. Дадайце нарубаны часнок і свежаперамачаныя(spices. Я бераю крыху крыандра, папрыку і лусткі чылі, сумесь перца гарошкам. Крыху пасаліце і добра перамешайце.
- 2
Крок 2
Цукіні нарэжце тонкімі кружкамі. Абсмажвайце парцыямі на разагрэтай алеістве да лёгкай кары. Выкладайце на талерку.
- 3
Крок 3
Моркву наразьце тонкімі брусочками і лёгка пазалотце на масле, што засталося ад смазання цукіні.
- 4
Крок 4
Дадайце да морквы танка нарэзаную цыбулю і перац. Прагрэйце, перамешваючы, хвілінку-другую, пакуль не з’явіцца яркі водар.
- 5
Крок 5
Выкладзеце горачыя гародніны ў міску да зеляні і перамешайце.
- 6
Крок 6
Размесціце ў зручную посуду слой кружачкоў цукini. Зверхu — слой агурodnina sa zelyannaj.
- 7
Крок 7
Пакройце пластам нарэзаных вонкімі кавалачкамі памідораў. Паўтарайце пласты некалькі разоў.
- 8
Крок 8
Добра змяшайце ў шклянцы соевы соўс з воцатам і сіропам. Дадайце кіпячонай вады да краёў шклянкі. Па смаку можна крыху падсаліць. Смак заліўкі павінен быць збалансаваны і яркі. Залейце агародніну і накрыйце тарэлкай. Злегка націсніце і пастаўце ў халадзільнік. Мінімум на 1 гадзіну, максімум — на пару дзён.
- 9
Крок 9
Мой император, вот перевод: Падавайце з халадзільніка – так смачней.