Гострыя перацы ў кляры
Апісанне
Гэтая вострая мексіканская закуска «чылеc рэлэнаc» напэўна здзівіць вашых гасцей. Звычайна мексіканцы фаршуюць перац чылі мясам або сыром і абжарваюць у цестку. Мы ж паспрабуем прыгатаваць больш лёгкі варыянт гэтай закускі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. У місе змяшаць яйкі, малако, соль, перац, папрыку і кайенскі перац.
- 2
Крок 2
2. Разрэзаць перцы чылі ўздоўж навпалам і выкласці адным пластам у форму для выпікання. Пасыпаць перцы чылі паловай цёртага сыра Монterey Jack.
- 3
Крок 3
3. Выкласці зверху астатнія паловыкі перца чылі і пасыпаць іх астатнім сірам. Выліць прыгатаваную яечную сумесь зверху.
- 4
Крок 4
4. Памесціць форму для выпечкі з перацамі ў вялікі патравень, напоўнены вады на 1 см, і запекаваць перацы ад 35 да 45 хвілін, да гатовасці. Вяршынка павінна быць крыхку залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Даць трохі астыць, вялікім наожам нарэзаць печаныя перацы чылі на квадраты і адразу ж падаваць іх з цёплымі кукурузнымі лепешкамі.