Вострыя курыныя крылышкі
Апісанне
Крылышкі, прыгатаваныя па такім рэцэпце, атрымліваюцца пікантнымі і смачнымі. Іх падаюць з памідорным соусам, які можна прыгатаваць самастойна ці купіць гатовы, а таксама з гароднінай, зелянінай. Можна зрабіць іх у паніроўцы ці без яе, у любым выпадку яны хутка разойдуцца з сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Скрылы ачышчаем ад пёраў, прамываем і разразаем па суставах на 3 часткі, перакладваем у міску. Дадаем да мяса соль, малоты чылі, дробна парэзаны часнык і вінэгры. Змяшаем мяса і ставім у халоднае месца на 3-4 гадзіны, можна на ноч.
- 2
Крок 2
2. Кукурузныя хлопкі дробім рукамі ў дробную крошку, але ні ў якім разе не ў муку, дадаем крыху цёплага перцу чылі. Яйкі б'ём у міску і збіваем венчыкам або вілкай, мукі перасыпаем у іншую міску.
- 3
Крок 3
3. Робім трыплёвую паніроўку: для гэтага кожны шматак спачатку абваляем у мукі, потым у яйку і кукурузных хлоп'ях. У скавародку наліваем соняшнікавае алей, у разагрэтае алей складаем крылышкі і смажым да румяной карочкі, важна сачыць, каб не згарэлі. Кожны шматак кладзем на паперавы рухачок, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Пасля гэтага крылышкі гатовыя, падаём іх з кетчупам.