Вострыя крылышкі KFC
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць хрумкія апетытныя курыныя крылышкі, неабавязкова кожны раз для гэтага спецыяльна ехаць у кафэ. Іх спакойна можна прыгатаваць і дома. Тым больш, так вы дакладна ведаеце, што паклалі ў якасці прыправы і на якім алеі жарылі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра як прамоем крылышкі. Потым узьмем раздзельную дошку, востры нож і раздзяляем кожнае крыла. Рэжам па суставе, атрымліваецца 3 часткі ад аднаго крыла. Канчык можна не выкарыстоўваць, лепш яго прыгатаваць асобна.
- 2
Крок 2
Перакладваем нашы падрыхтаваныя крылышкі ў кастрылю з халоднай вадой. Ставім на пілі. Дабаўляем соль паводле смаку. Даводзім крылышкі да кіпення, пасля чаго здымае м разводу. Адразу выключае, як толькі закіпіць. Яны дагатуюцца ў гарачым бульёне самі.
- 3
Крок 3
У міску разбіваем некалькі яек. Дадаем да іх крыху вады. Капаем соус табаска. Ён вельмі востры, таму разлічвайце прапорцыі самастойна. Чыстым гарбачок і дробна рубім. Я збіраюся дадаць яго да яек, каб змяльці блендэрам. Вы можаце патрыць яго на дробнай церцы, а яйкі ўзбіць міксерам. Дадаем у сумесь чырвоны перац, вельмі крыху.
- 4
Крок 4
Пачынаем асноўную прыгатаванне. Кожны шматок крылышка абваляем у мукі, пасля чаго апускаем у збіты яечны сумесь. У канцы абваляем у крыху падрыхтаваныя кукурузныя хлоп'і. Застаўляем крылышкі на талерцы падсыхаць на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пастаўце кастрольку з раслінным алеем на агонь і нагрэйце да кіпення. Калі ў вас ёсць фрытюрніца, скарыстайцеся ёй. Асцярожна апускаем у раскіпячоны алей курыныя крылышкі па адным. Смажым не болей за 3 хвіліны, потым выцягваем на салфеткі, каб убіўся лішні жыр. Вуаля! Крылышкі гатовыя! Дакладная капія KFC!