Вострыя баклажаны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Вострыя баклажаны — гэта заўсёды жаданая закуска, яна яркая, смачная, пікантная. Гэта можа быць як самастойная страва, так і можна выкарыстоўваць у якасці гарніру да рыбы, мяса. Усё гатавіцца вельмі проста, і пра гэта падрабязна расказана ў пакрокавым рэцэпце. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце, ачысціце ад скуркі, нарэжце на падоўжныя долькі, пасаліце, памніце рукамі, пакіньце на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуюцца баклажаны, займіцеся іншымі гароднінай, натрыце на тарце моркву.
- 4
Крок 4
Цybулю нарэжце чварт-кальцамі, дадзвце да маркоўкі.
- 5
Крок 5
З вострага пера чылі выдаліце насенне, наразьце яго дробна, ператрыце часнок, дадайце да іншых гароднін.
- 6
Крок 6
Нарэжце саломкай балгарскі перац, дадайце ў міску да іншых агароднін.
- 7
Крок 7
Прымыйце баклажаны ад солі.
- 8
Крок 8
**Баклажаны добра адціміце ад вільгаці, абярыце на раслінным алеі да гатоўнасці.** 😊
- 9
Крок 9
Ахладзіце абсмажаныя баклажаны.
- 10
Крок 10
Дадайце баклажаны ў міску да іншых агароднінаў, пасаліце па смаку, дадайце шчыйптку цукру, улійце па смаку воцat, прыблізна 1 ст. лыжку, папярэчыце.
- 11
Крок 11
Пасыпце закуску зелянінай, заправіце раслінным алеем, дайце настацца каля 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Вострыя баклажаны могуць быць як самастойнай закускай, так і гарнірам да мясных або рыбных страў.