Загатоўкі
Острая заправка для борща в томате
35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Простой способ заготовить впрок. Указано количество продуктов на 1 пол литровую банку. Овощи среднего размера. Зимой, 1 такая банка будет заправкой для борща в 3-х литровой кастрюле, примерно
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Крок 2
Лук чистим, режем и пассивируем на подсолнечном масле.
- 3
Крок 3
Добавляем тертую морковь.
- 4
Крок 4
Далее кладем тертую свеклу.
- 5
Крок 5
Красный перец режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим все вместе под крышкой на малом огне, около 15 минут.
- 6
Крок 6
Помидоры, чеснок и острый перец пропускаем через мясорубку, томат выливаем к овощам.
- 7
Крок 7
Добавляем соль и сахар. Готовим все на малом огне под крышкой минут 10.
- 8
Крок 8
Кипящую заправку кладем в стерильные банки и закатываем. Готово. Заправка для борща хранится в прохладном месте.