Гострая закуска з баклажанаў
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. У сезон баклажанаў не прапусціце магчымасць прыгатаваць як мага болей страваў з гэтай цудоўнай гародніны. Такая закуска гатуецца вельмі проста і хутка. Падыдзе на кожны дзень і да святочнага стала. Страва ўмерана вострая, духмяная і смачная. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны памыйце і ачысціце.
- 2
Крок 2
Нарэжце брусацкамі, даўжынёй прыкладна 5–6 см. Пасоліце і дайце пастаяць 10 хвілін, пакуль на баклажанах не з’явіцца вадкасць.
- 3
Крок 3
Парежце кусочкі баклажана, прасушыце і выкладзiце на гарячую сковorodu са слanecznikovым маслам.
- 4
Крок 4
Абсмажыце на сярэднім агні да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
Чырвоны гостры перац, часнок памыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў сковороду з сланечніковым алеем.
- 6
Крок 6
Абсмажце перац з часносам у масле на працягу 6–7 секунд і выключайце.
- 7
Крок 7
Перац з часнаком дадайце ў баклажаны. Засыпце цукар.
- 8
Крок 8
Налейце яблычны воцat.
- 9
Крок 9
А таксама соевы соус.
- 10
Крок 10
Перамешайце ўсе інгрэдыенты ў сковарадзе, разагрэйце 3–4 хвіліны і выключайце.
- 11
Крок 11
Выдатная вострая закуска з баклажана гатова.