Гарачыя стравы
Вострая рыба па-в'етнамску
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Для гэтага стравы падыходзіць любая рыба, па жаданні свежая і цэлая (тушка). Колькасць вострага перцу можна рэгуляваць па ўласным смаку. Калі ў рэцэпце вас спаганяе наяўнасць стэблоў лемонграсу, вы можаце замяніць іх лімоннымі долькамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу выпатрошыце, выдаліце жабры.
- 2
Крок 2
2. Сцёблы леманграсу прыцісніце нажом, а потым нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Часнык і чылі нарэжце, дадайце да леманграсу. Растоўчце ўсё ў аднастайную масу.
- 4
Крок 4
4. Дадайце рыбны соус, усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Зрабіце на рыбе неглыбокія надрэзы.
- 6
Крок 6
6. Замарынуйце рыбу ў атрыманым соусе, уціраючы яго ў надрэзы. Пакіньце на 20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы ў форме ці на рашоце каля 20 хвілін.
- 8
Крок 8
8.