Вострая курыца стыр-фрай з гароднінай
Апісанне
Тэхніка стры-фры дазваляе прыгатаваць сачны і карысны страву за кароткі тэрмін, захоўваючы смакі, вітаміны і карысныя рэчывы прадуктаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мабыць, самае галоўнае ў тэхніцы стыр-фрай – гэта акуратная роўная нарэзка. Добра наточце востры нож і пачынайце. Партрэбуйце цыбулю і слоўкі перац на кавалачкі, моркву нарэжце тонкай саломкай, стэблы сельдэрея – тонкімі ломцікамі, а стрэлкі часныку – кавалачкамі даўжынёй 3 сантыметры. Імбір дробна пакрошце. У воку разагрэйце расліннае алей, дадайце імбір. Адразу ж пасля гэтага дадайце падрыхтаваныя агародніны і жарце, памешваючы і патрасваючы вок, некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Дадайце соус з устрыцаў і цукровы сіроп, добра змяшайце некалькі разоў. Уліяйце соевы соус і зноў змяшайце некалькі разоў.
- 3
Крок 3
Курыніну нарэжце даволі вялікімі кубікамі і дадайце да пасолі.
- 4
Крок 4
Перамешваючы, смажце, пакуль цыплёнак не стане матавым з усіх бакоў. Пасыпце страву сумесшчу прыправаў, перамешайце. Развядзіце крохмаль у 50 мл кіпячонай вадзе і ўлійце ў вок. Перамешайце некалькі разоў і зняце вок з агню.
- 5
Крок 5
Падавайце негайна. У якасці гарніру (пры жаданні) можна падаць ружжа або ружжавую лапшчу.