Аснова для пірога
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання асновы з цеста для розных пірогаў. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адмерце патрэбную колькасць мукі, паставіўшы міску на вагі.
- 2
Крок 2
Парэжце масла на кубікі. Яно павінна быць тэмпературы пакоя, калі яно толькі з халадзільніка, то пакіньце на 20 хвілін пры тэмпературы пакоя.
- 3
Крок 3
Дадайце шчапотку солі ў муку.
- 4
Крок 4
Потым дадайце масла ў міску.
- 5
Крок 5
Змяшайце масла і мукі...
- 6
Крок 6
... да пясчанага стану.
- 7
Крок 7
Цяпер дадайце яйка...
- 8
Крок 8
... і ваду.
- 9
Крок 9
Змяшайце цеста, вам трэба толькі змяшчаць усе інгрыдыенты і не перамяшаць цеста.
- 10
Крок 10
Потым замесіце цеста рукамі на працягу 30 секунд.
- 11
Крок 11
Вылепіце з цеста пласціны і памесціце іх паміж двума вялікімі плёнкамі. Пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Пасля 30 хвілін раскачайце цеста, не здымаючы плёнку.
- 13
Крок 13
Калі пласцінка стане крыху большай за вашу форму для выпечкі, здыміце адзін слой.
- 14
Крок 14
Цяпер павярніце цеста і пакладзіце яго на форму, затым здыміце іншую плёнку.
- 15
Крок 15
Пакладзіце цеста ў форму, трохі расцягнуўшы яго да вуглоў.
- 16
Крок 16
Цяпер загібайце астатак цеста праз краю формы.
- 17
Крок 17
І скалкай «зрэжце» лішкі.
- 18
Крок 18
Рукамі асцярожна змініце краі так, каб цеста трохі выступала вышэй форма.
- 19
Крок 19
Вількай пракалоце дно цеста і пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін перад выкарыстаннем.