Васьміногі ў кляры
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Гэта вельмі арыгінальны рэцэпт, які спатрэбіцца любой гаспадыні, якая жадае прыемна здзівіць дарагіх гасцей. Стравы ў кляры заўсёды выглядаюць непрадказальна, бо часта не ўразу можна зразумець, што знаходзіцца ўнутры кляра. 1. Перш за ўсё трэба размарозіць марскія прадукты пры пакойнай тэмпературы. Затым добра іх вымыць і абліць кіпятком. Пасля кіпятку лёгка зняць плёнку з васьміногаў. 2. Астыўшых васьміногаў нарэзаем палоскамі шырынёй прыблізна сантыметр-два. 3. У місу збіваем малако з яйкамі і мукай. Пасыпаем крыху солі. Цеста павінна быць густым, як смятана. На разагрэтай сковородцы абжарваем васьміногаў, папярэдне паніруючы кожны кавалачак у муцы, а затым у кляры. Гатовых васьміногаў выкладваем на папяровае палатно, каб увесь тлушч стёк. Затым пераносім на прыгожую талерку. Падаём у гарачым выглядзе Закуска гатова. Падавайце ўразу.