Ош-туглама
Апісанне
Смачнае і насіцьнае блюда гатоўнае да падачы на стол. Гатуецца яно без надмірнай складанасці. Ош-туглама (мяса з рысам) лёгка прыгатаваць, але атрымліваецца вельмі араматнай і насіцьнай стравай! Прычым мяса ў гэтым блюдзе вараная, а рыс — смажаны. Заходзьце, і я пакажу вам, як гэта зрабіць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паловіну морквы і мяса цэлым кавалкам залейце вадой і адварыце да гатоўнасці мяса.
- 2
Крок 2
Астатнюю моркву нарэжце брусочкамі, цыбулю — кубікамі, падсмажце з дадаткам каўдрагу.
- 3
Крок 3
Дадайце прамыты рыс, крыху падсмажце.
- 4
Крок 4
Залейце бульёнам, у якім варылася сцябло. Не забудзьцеся пасаліць, накрыйце крышкай і дагатуйце да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Падаюць наступным чынам: звараныя мяса і морква нарэзаюць саломкай, пры падачы выкладваюць на рыс і пасыпаюць пакроеным зялёным луком.