Асётр, заліты ў духоўцы цалкам
Апісанне
Цэлкам цалкам лепш зацвіхаць да свята, каб вы і вашы госці змаглі насладзіцца смакам гэтай дэлікатэснай рыбы, калі яна яшчэ гарачая. У гэтай рыбе адносна мала костак, яе лёгка прыгатаваць, і яна атрымліваецца сачнай і смачнай. А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выпотрошанага асётра ташчыльна памываем і абсушым. Натыраем яго звонку і знутры сумесшчу солі і чорнага перцу. У брушко пакладзем лімон, разрэзаны на долькі, адну галоўку часноку, разрэзаную папалам, травы і палову масла, нарэзанага кавалачкамі. Накрываем і ставім у халоднае месца на нач.
- 2
Крок 2
На наступны дзень астатакі масла пакладзем шматкамі на рыбу, на формаце наліваем віно, выкладваем разрэзаную галоўку часныку і галінкі ружу і мяты. На свабоднае месца можна паставіць запякацца бульбу. На фота фіялетавая бульба.
- 3
Крок 3
І адпраўляем асётра ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на гадзіну. Праз 40 хвілін паварочваем рыбу, каб яна запяклася са ўсіх бакоў роўнамерна.
- 4
Крок 4
Калі ў вас ёсць вялікая тарэлка, то асётра можна падаць да стала цэлым і нарэзаць пры госцях. А лепш разрэзаць яго на падносе і падаць з бульбай і салатам.