Асетр у фальзе
Апісанне
На самай справе, раней не марнавалі, калі так каштоўвалі асётра, бо гэтая рыба сапраўды мае выдатны бляскавіты смак. На нашыя дні, на шчасце, яна не так ужо і дарагая, таму кожны з нас можа яе паспрабаваць, а вось
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць рыбу: асётра трэба ачысціць, выдаліць з яго жабры і падчарэвую плёнку. Потым трымацельна прамыць рыбу пад цячучай вадой, высушыць і натрыць соллю і прыправамі.
- 2
Крок 2
Свежую зеляніну дробім, дадаем да яе крыху майонезу і атрыманай сумесшчу фаршыруем асётра, брушча рыбіны замацоўваем шпажкамі. Перакладаем асётра на аркуш фольгі брушчам уніз, далей рабім не вельмі глыбокія надрэзы на спіне і ўстаўляем у іх паловачкі дольак лімона. Заліваем асётра аляйвавым алеем, пасаліваем сокам ад астатняга лімона і вельмі старанна завартоўваем рыбіну ў фольгу.
- 3
Крок 3
Запякаем асётра ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 20-30 хвілін (у залежнасці ад памеру рыбіны). Праз патрэбны час акуратна вымаём асётра з духоўкі, разгортае фольгу і перакладаем рыбіну на талерку. Рабім на спіне рызынак з майонезу, афармляем усё свежымі гароднінай і падаем страву да стала. Смачна есці!