Асэцінскі пірог з бурачнай батвой
Апісанне
Падавайце востуджаным ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дастаньце прадукты, акрамя сметанковага масла, з халадзільніка і нагрэйце іх да камнатнай тэмпературы. Прыступіце да прыгатавання дрожджавога цеста. Для гэтага ў цёплую ваду насыпце дрожджы. Дадайце цукор і дайце магчымасць ім падняцца і ўтварыць пёнку. Працейце мукі, зрабіце ў ёй углыбленне, улійце дрожджы, пасаліце. Дадайце ваду, малако. Пачынайце замешваць цеста і дадавайце расліннае алей.
- 2
Крок 2
2. Змашчыце краі і дно формы раслінным алеем і пераложыце ў яе цеста. Накрыйце тканавым ручніком. Дайце цесту падысці.
- 3
Крок 3
3. Пачніце прыгатаванне начыння. Для гэтага прапушчыце сыр праз мясарубку з дробнымі адтулінамі. Замарожанае масла натрыце на дробнай церцы.
- 4
Крок 4
4. Адмыйце, падсушце і нарэжце дробна бурачную батву і размяніце рукамі. Пакрошце зеляніну. Змяшайце інгрэдыенты.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце паверхню для прыгатавання мукой. Рукі змашчыце раслінным тлушчам. Трэцюю частку цеста сфармуйце ў выглядзе лепешкі. Пакладзіце ў цэнтр трэцюю частку начынкі. Падагніце краі цеста і сфармуйце вялікі шар.
- 6
Крок 6
6. Шар расплюшчыце ў лепешку. У цэнтры зрабіце адтуліну для пара. Выпякайце 20 хвілін. Тэмпературу ў духоўцы папярэдне падвядзіце да 220 градусаў. Дастаньце торт і палейце таплёным маслам. Накрыйце тканінай на 10 хвілін. Потым нарэжце і спрабуйце.