Асцяцінскі пірог з зелянінёй
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Існуе даволі шмат варыянтаў, як зрабіць асецінскі пірог з зелянінёй. У якасці начынкі можна выкарыстоўваць самыя разнастайныя інгрыдыенты, а таксама прыправы. Такая выпечка падыдзе і на сняданак, і на перакус або нават у якасці застагу на святочным стале. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба змяшчаць цукар і дрожджы. Дадаць крыху цёплай (не гарачай) вады і пакінуць на 5-7 хвілін. Потым паступова дасыпаць процітае праз сітачку мукі з сольлю, дадаць ваду і расліннае алей. Цеста павінна атрымацца не цвёрдым, эластычным і мяккім. Накрыць яго рухачком і пакінуць на 45-50 хвілін. Потым абмясіць і дазволіць пастаяць яшчэ каля 25 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У якасці начынкі для рэцэпту прыгатавання асецінскага пірога з зелянінёй можна выкарыстоўваць усё, што ёсць пад рукой. Зеляніню трэба вымыць, абсушыць і нарэзаць дробна. Змяшчаць з сырам, папярэдне размякшыўшы яго вілкай, і добра змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Калі цеста добра падышло, яго можна падзяліць на 3 аднолькавыя часткі, кожную з якіх трэба скачаць тонкім пласцом. У цэнтр укласці траціну начынкі.
- 4
Крок 4
4. Акуратна збярыце краі ў цэнтр.
- 5
Крок 5
5. І акуратна запячатайце. Асцінецкі пірог з зелянінёй у дамашніх умовах гатовы да выпечкі.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце ў форму і зрабіце невялікую адтуліну ў цэнтры. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 25-30 хвілін, пакуль верх не зарумяніцца. Пасля выпякання можна змазаць пірог маслам, каб скарынка была больш сочнай і бляшчыцай.