Асэцінскі пірог з вішняй
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Цёплы і летні варыянт асецінскага пірога. Каб яго прыгатаваць, змесіце цеста на дрожжах і дайце яму падняцца працягам 2 гадзін. Потым падзяліце яго на дзве часткі і раскачайце ў плоскія ляпешкі. На адну з іх выкладзіце вішні без костачак, абільна пасыпце цукром. У другой ляпешцы зрабіце адвольныя надразы і накрыйце начынне. Зашчыпіце краі і пастаўце пірог у духоўку на 30 хвілін. Гатовы пірог змашчыце сметанковым маслам і падавайце да стала. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расчыніце дрожджы, цукар і шчапотку мукі ў цёплым малоцы. Пачакайце 10 хвілін, затым дадайце соль і мукі, перамяшайце.
- 2
Крок 2
Таксама дадайце яйка, кефір, расплаўленае масла і замесіце цеста. Добра вымесіўшы, збярыце яго ў шар і пакіньце ў цёплым месцы на 2 гадзіны, каб падышло.
- 3
Крок 3
Гатовае цеста падзяліце на дзве часткі, кожную з якіх скочце ў круглую лепешку. Зь чарэшні выньце костачкі, разьмясьціце па паверхні адной з лепешак, шчодра пасыпце цукрам.
- 4
Крок 4
На другім тасці зрабіце адвольныя разрэзы і накрыйце начыннем. Краю па акружнасці зашчыпіце. Выкладзіце пергамент на паддон, пакладзіце на яго пірог і пасадзіце ў духоўку на паўгадзіны, разагрэтую да 180 градусаў. Гатовы пірог змажце маслам і падавайце да стала.