Асцяцінскі пірог з тварагом і зялённю
Апісанне
Смачны паштовак для ўсёй сям'і. Асцінскі пірог з такой начынкай атрымліваецца вельмі лёгкім і цалкам не ўплывае на фігуру. Абавязкова прыгатуйце і паспрабуйце. Прыгатуйце дрожджавое цеста, як звычайна раблю гэта ў хлебапечцы. Пакуль працуе праграма, растирайце твараг з яйком, дадайце цёрты сыр, перац і дроблёную зеляніну. Добра змяшайце. Гатовае цеста падзяліце на часткі, раскачайце іх у пляцоўкі і размеркаваць па іх начынку. Збярыце краю цеста зверху і прыцісніце атрыманы калабок у пляцоўку. Зверху зрабіце невялікую адтуліну для выхаду пара і пастаўце выпякацца ў духоўку на 20 хвілін. Гарачы пірог змашчыце маслам і падайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Звычайна я прыгатоўваю цеста ў хлебапечцы — зручна, проста закладаеш усе інгрэдыенты, уключаеш праграму і чакаеш. Аднак можна абысціся і без яе — растварыце дрожджы ў цёплым малоцы з цукрам і сольлю, дадайце мукі, расліннае алей і вымесіце цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы на 1,5 гадзіны, каб добра паднялося.
- 2
Крок 2
Тварог растирайце з яйком, дадайце цёртую сёр, перац і пасячаную зеляніну. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на часткі і раскатайце іх у лепешкі. Колькасць лепешак павінна быць няцотнай – гэта традыцыя прыгатавання асцінскіх пірогаў. Цотная колькасць гатуецца толькі на памінкі.
- 4
Крок 4
На кожную лепешку пакладзіце частку начыння, краю тэста збярыце ў выглядзе шара і замкніце краю зверху. Цяпер кожны шар асцярожна прыцісніце далонню ў выглядзе плоскага пірога. Зверху зрабіце невялікае адтуліну для выходу пара і пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20 хвілін. Гарачы пірог змажце маслам і падайце да стала.