Асцінецкі пірог з сырам і зялённю
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Вельмі смачны і сытны асецінскі пірог. Гатуйце яго так: для начынкі змяшайце дроблёную зеляніну, сыр і сметанковае масла. Замесце цеста на дрожжах, дайце яму падняцца. Гатовае цеста раскачайце ў пласцін і выкладзіце на яго начынку. Збярыце краі пляцешкі зверху, «зашчыпіце» і прыцісніце пірог рукамі. Зверху зрабіце невялікае адтуліну для пара. Выпякайце пірог у духоўцы працягам 15 хвілін. Гатовы пірог змажце сметанковым маслам і падавайце на стол. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі дробна нарэжце і змяшайце зялёны лук, кроп, кінзу і свежы шпінат. Дадайце сметанковае масла і дроблёны сыр. Добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста з дрожджаў з вады, солі, алею, цукру, дрожджаў і мукі. Дайце яму падняцца палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста ў круглую лепешку.
- 4
Крок 4
Пачынку пакладзіце ў цэнтр і збярыце краі лепешкі зверху. Прыцісніце пірог рукамі, стараючыся не парваць цеста і прыдаўшы яму форму круглай лепешкі. Зверху зрабіце невялікую адтуліну. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў і пячыце пірог працягам 15 хвілін. Гатовы пірог змажце сметанковым маслам.