Асетынскі пірог з сырам
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. На выхадзе ў вас павінна атрымацца 3 пірагі. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прасеяную муку высіпаць у посуд. Выляць у муку падагрэтае малако ці кефір. Дадаць дрожджы, цукар, соль і замяшаць цеста. Цеста павінна атрымацца не вельмі цвёрдае. Паставіць цеста на расстойку на 2 гадзіны. Праз гэты час добра яго перамяшаць і пакінуць яшчэ на 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Для начынкі размяніце сыр. Калі сыр не тлусты, дадайце растопленае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
3. Тэст падзяліць на 3 часткі. Размяшаць яго ў выглядзе ляпешкі і пакласці пасярэдзіне начынку. Злучыць канцы ляпешкі ў сярэдзіне.
- 4
Крок 4
4. Прыціскаючы рукамі надаць ляпешцы круглую форму таўшчынёй 1,5 см.
- 5
Крок 5
5. Духавую печку разагрэць да 200 градусаў. Лепешку выкласці на ліст і выпякаць 15 хвілін. Гатовыя пірагі змазаць сметанковым маслам і разрэзаць на шэсць частак. Падаецца піраг гарачы.