Асцінецкі пірог з батвой і сырам
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Вельмі смачны і адначасова просты ў прыгатаванні торт з гор Кавказу. Для яго спачатку трэба замесіць цеста на дрожжах і добра дазволіць яму падняцца. Для начынкі памеляйце батву і натрэце сыр. Гатовае цеста абмясіце і падзяліце на тры часткі. Кожную частку расцягніце ў лепешку, выкладзеце зверху частку начынкі і збярыце краі вакол начынкі ў мяшэчак. Потым шарык з цеста прыцісніце ў плоскую лепешку і пастаўце ў духоўку на 15 хвілін. Гатовы торт шчодра змашчце сметанковым маслам і падавайце да стала. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кефір нагрэйце да 40 градусаў, дадайце ў яго дрожджы, крыху мукі і пакіньце на 10 хвілін. Потым вылейце гэту сумесь у прабітае мукі, дадайце соль і расліннае алей, замесіце цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы на гадзіну, каб добра паднялося.
- 2
Крок 2
Батву добра прамыйце і нарэжце.
- 3
Крок 3
Дадайце цёрты сыр і соль па смаку, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Зноў змесіце паднятае цеста і падзяліце яго на тры часткі. Кожную частку разваліце ў лепешку, пакладзіце зверху частку начынкі і збярыце краі вакол начынкі ў мешачак. Потым атрыманы шарык з цеста прысплюшчыце ў плоскую лепешку і пастаўце ў духоўку. Не забудзьцеся зрабіць зверху адтуліну для выходу пара і пячыць 15 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Гатовы пірог шмат алею пасмажце сметанковым маслам.