Асэцінскі пірог з батвой
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Прыгатуйце просты і адначасова вельмі смачны асецінскі пірог. Для пачатку замесіце цвірушчае цеста і дайце яму добра падняцца. Тым часам падрыхтуйце начынку – змяшайце нарэзаную бураковую батву, сыры і спецыі. Паднялоецца цеста падзяліце на 3 часткі, кожную з якіх разміньце рукой у лепешку. Падзяліце начынку на роўныя часткі і выкладзіце на лепешкі. Зашчыпіце краю цеста вакол начынкі і прыцісніце атрыманы шар у лепешку. Зрабіце невялікае адтуліну для выходу пара і выпякайце пірог у духоўцы працягам 15 хвілін. Падавайце на стол у цёплым выглядзе, змазаўшы сметанковым маслам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ваду з цукром, зверху насыпце дрожджы і пакіньце на 10 хвілін. Потым дадайце раслінную алей, расплаўленае масла, кефір, соль і мукі. Замесіце цеста і пакіньце ў цёплым месцы на гадзіну, каб падышло.
- 2
Крок 2
Тонка нарэжце бурачную батву, дадайце расплачанае сметанковае масла, дроблёны фету, цёртую масарэлу, чабер, дроблёны кроп, соль і перац па смаку. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на 3 часткі, кожную з якіх разміньце рукой у лепешку. Раздзяліце начынку на роўныя часткі і выкладзіце на лепешкі.
- 4
Крок 4
Злучыце цеста зверху начынкі ў выглядзе вузелка і прыцісніце рукой. Пакладзіце яго швом уніз у круглую змазаную форму, акуратна разміньце і разцягніце па ўсёй паверхні формы. У цэнтры пірога зрабіце невялікія адтуліны для выходу пара. Разагрэйце духоўку да 250 градусаў і выпякайце прыкладна 15 хвілін. Гатовыя пірогі змажце растапленым сметанковым маслам. Падавайце на стол у цёплым выглядзе.