Асэцінскі пірог на скавародзе
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Звычайна пірагі не гатуюць на скавародзе, але назву гэта страву пірагам, бо атрымліваецца не менш смачна, чым у духоўцы, а гатаваць значна прасцей і хутчэй. Залейце ў хлебапечку інгрэдыенты для цеста, і пакуль яна працуе, прыгатуйце начынку. Для гэтага зварыце бульбу, размяніце яе ў пюрэ, дадайце цёрты сыр і ўсё змяшайце. Гатовае цеста падзяліце на часткі, разміньце кожную ў ляпешку, выкладзіце на ляпешкі роўнымі часткамі начынку. Краі ляпешкі збярыце вакол начынкі, атрыманага калабока разміньце ў тонкі пірог. Выпякіце пірогі на сухой разагрэтай скавародзе пад крышкай да гатоўнасці. Потым змажце іх сметанковым маслам, выкладзіце адзін на аднаго і падавайце на стол у гарачым выглядзе. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У мяне ёсць памочніца – хлябапечка. Яна дапаможа мне замесіць цеста. Калі ў вас няма такой прылады, можна замесіць і ўручную, але так проста і хутчэй. Уліце ў хлябапечку кефір, ваду, алей, шматкі сметанковага масла, мукі, соль, цукар і дрожджы.
- 2
Крок 2
Уключыце рэжым прыгатавання дрожджавога цеста і пачакайце сканчэння праграмы. Пасля гэтага падзяліце цеста на 3–5 роўных частак.
- 3
Крок 3
Зварыце бульбу, размякніце яе ў пюрэ, дадайце цёрты сыр і ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Раздзяліце цеста на часткі, прыцісніце кожную з іх у лепешку, выкладзіце на лепешкі роўнымі часткамі начынне. Краю лепешкі збярыце вакол начыння, атрыманы калобак разміце ў тонкі пірог. Разагрэйце сухую патэльню і выпякіце пірогі да гатоўнасці пад крышкай на малым агні. Потым змажце іх сметанковым маслам, выкладзіце адзін на адзін і падавайце на стол у гарачым выглядзе.