Асецінскія ляпешкі з бульбай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Рэцэпт прыгатавання асетынскіх ляпешак даволі просты, справіцца нават пачатковая гаспадыня, трэба толькі прытрымлівацца пакрокавых рэкамендацый да рэцэпту Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місу для замешвання цеста дадайце смятану, соль, цукар, дрожжы.
- 3
Крок 3
Уліце малако.
- 4
Крок 4
Уліце кефір.
- 5
Крок 5
Змяшайце да аднароднага стану.
- 6
Крок 6
Прасейце муку.
- 7
Крок 7
Змясіце цеста і вымесіце рукамі 5-7 хвілін. Закрыйце плёнкай і пакіньце на расстойку на 30-40 хвілін.
- 8
Крок 8
Адварэце бульбу.
- 9
Крок 9
Натрэце сыр на тарцы.
- 10
Крок 10
Размніце варыную бульбу, дадайце сыр.
- 11
Крок 11
Дадайце кавалачак сметанковага масла і добра змяшайце.
- 12
Крок 12
Праз 40 хвілін цеста гатова да працы.
- 13
Крок 13
Падзяліце цеста на дзве роўныя часткі.
- 14
Крок 14
Пракатайце цеста ў шар.
- 15
Крок 15
Раскаціце цеста ў ляпешку, у цэнтр выкладзіце бульбяную начынку.
- 16
Крок 16
Канцы цеста збярыце да цэнтра.
- 17
Крок 17
Разкатайце ў ляпешку. Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, на працягу 10‑15 хвілін.
- 18
Крок 18
Запечаную ляпешку шчодра намажце сметанковым маслам.
- 19
Крок 19
У другую палову начынкі дадайце дробна нарэзаныя зялёныя пятрушку і ўкроп.
- 20
Крок 20
Сфармуйце ляпешку.
- 21
Крок 21
Выпякайце ляпешку па той жа тэхналогіі. Гатовую ляпешку ўкладзіце на першую і змасіце сметанковым маслам.
- 22
Крок 22
Лепешкі гатовыя. Падавайце да стала!