Восеньні яблычны пірог з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Збіць разам цукровы пясок, кукурузны крохмал, цынамон і соль у вялікай місцы. Дадаць яблыкі і ежавіку. Выцягнуць начынне ў падрыхтаваную карку для пірога і змазаць маслам. Разагрэць духоўку да 200 градусаў, усталяваць пратэнь на ніжняй паліцы. Пакуль што змазаць краю пірога жаўтком. Акуратна размясціць лісты з цеста над начыннем так, каб яны крыху перакрывалі адзін аднаго. Лёгка змазаць верх пірога яечным жаўтком. Пасыпаць цукровай пудрай. Паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. Выпякаць пірог да залатой карочкі, каля 20 хвілін. Панізіць тэмпературу да 175 градусаў. Выпякаць пірог да залатыста-карычневага колеру, пакуль начынне не пачне бурліць, ад 1 гадзіны 45 хвілін да 1 гадзіны 55 хвілін. Выцягнуць на рэшатку і дазволіць поўнасцю астыць. Пірог можна захоўваць пры камнатнай тэмпературы ў працягу 1 дня. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.