Арэхавы пірог з мерэнгай
Апісанне
Арэхавы пірог стане выдатным дадаткам да чаю, кавы, малака, кампоту. Хачу адзначыць, што гатаваць яго трэба менавіта з грэцкіх арэхаў. Пірог нежны, трошкі вільготны, не сухі і вельмі ароматны. А як яго прыгатаваць падрабязна выкладзена ў пакрокавым апісанні Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста для пірага. Аддзяліце жоўткі ад белкаў. Выкладзіце жоўткі ў глыбокую посуду.
- 2
Крок 2
Дадайце 1 шклянку цукру і добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану і соду.
- 4
Крок 4
Растапіце сметанковае масла і дадайце ў цеста. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Усыпце непоўную чайную лыжку молатай карыцы.
- 6
Крок 6
Грэцкія арэхі падсушыце на скавародзе.
- 7
Крок 7
Пасля змеліце і дадайце ў цеста.
- 8
Крок 8
У апошнюю чаргу дадайце ў міску муку.
- 9
Крок 9
Перамяшайце.
- 10
Крок 10
Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі, застеленую пекарскай паперай.
- 11
Крок 11
Выпякайце пірог у духоўцы, разагрэтай да 175 градусаў, 45‑50 хвілін. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 12
Крок 12
Пачніце прыгатаваць безе. Белкі ўзбіце да цвёрдых пікаў. Пасля паступова дадайце 0,5 шклянкі цукру, не спыняючы ўзбіваць.
- 13
Крок 13
З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай адсадзіце на пірог кветачкі з мерынга.
- 14
Крок 14
Адпраўце пірог у духоўку яшчэ на 10-15 хвілін, каб мерэнга падрумянелася.
- 15
Крок 15
Арэхавы пірог з мерэнгай гатовы.